- 2008年1月10日 22:50
- 料理・グルメ
お正月が過ぎ、卵と白菜が余りすぎ〜〜〜
しかも、うっかりしてお正月明けにも、生協で卵を注文してしまった！！(-_-;)
私はお好み焼きが、大・大・大好きなんですが、「（多分日本で初めての）白菜のお好み焼き」の記事を見て、「うーむ、甘くておいしいかもっ！！」と思ってた所でした
んで、「お好み焼きにしようか→それじゃたいした消費量にならないし、卵も沢山使えない→んじゃ、キッシュにしちゃえ〜」という思考回路をたどり、白菜入り和風キッシュをつくりました。
白菜はあらかじめ炒めて水分飛ばしまくりましたが・・・
やっぱり水っぽかったかな？
でもキャベツとは一味違う甘さがでて美味でした〜。あと、ベーコンとシメジ投入しました！
山芋のすり下ろしも入れてふわふわです♪
ちなみに生地は、あと卵と出汁のみ。豆乳とかたまたまなかったので・・・。あ、もちろんチーズはいれました！
気分だけはダイエッターなので、パイ生地もなしでーす。
お好み焼きの具見たく、 桜エビもいれたほうが美味しかったかも♪
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