- 2007年1月17日 20:51
- 料理・グルメ
昨日ダンナが伊勢丹クイーンズで買ってきた安売りのアイスバイン。
アイスバインって、ピックル液に浸かった豚の骨付きスネ肉です♪
前に買ったことがあるけれど、その時はもっと白っぽいお肉だったのに、これは何だか赤くて生っぽい。 説明書きを読むと、加熱調理済みとありますが、ポトフにせよと書いてあります。
では、早速ポトフになって頂きましょう〜〜〜♪
ということで完成!
二種類のマスタードとアイヨリソースで頂きます〜
牛のスネのよりさっぱりしていてスープも美味い!
翌日は、トマトの水煮缶、セロリ、レンズ豆を追加投入〜。 トマトシチューになって頂きました。
次の日はカレーになって、さすがに具がつきました。(笑)
ポトフは本当に主婦の味方だなあ♪