- 2005年12月23日 20:53
- 料理・グルメ
去年のクリスマスの直前、長年使っていた電子レンジが壊れたので、オーブン機能付きレンジに買い換えた・・・。
オーブンが付いているぞ！と大喜びして、パンとか、ピザとか、グラタンとか、大喜びで作りまくっていた。１ヶ月くらいの間は。(^^;)(^^;)(^^;)
去年のクリスマスは鶏の丸焼きなぞ作ったものだった・・・のですが、それ以来（飽きたというか）急激に制作意欲を欠き、パンもピザも全然つくらなくなっちゃいました。パン用の粉とか余りっぱなし。わはは。(^^;)新しい調理器具を購入した際、こういう道をたどる方は多いのではないでしょうか〜。
こんなことではいかぬ、と決心し、今年はっ！クリスマス用にローストビーフを焼きました！
生協でお肉を注文したのですが、どーゆうわけか三角形の肉。なぜえ〜〜！？
でも、表面を焼き固めるのに四回よりは三回の方が楽か・・・。(^^;)
これは表面を焼き、低温でオーブンに３０分入れたところ。右のは、二種類のソースですー。
タルタルソース、ホースラディッシュ入り、と、
サルサソースです〜。
これは切り分けたところ。
うーん、おもったよりお肉がやや固かったか！？でも、ジューシーでおいしかったです。
こういう、めったにやらない料理に挑戦するのは楽しいなあ。でも、クリスマス用とかいって、もう切って半分以上食べちゃってるのはご愛敬ですが・・・。
