2008年12月 Archive　(11)

私もオットもお好み焼き大好きです♪

お腹が減った時、思い浮かべる食べ物ナンバーワンといえば・・・お好み焼き！（次点で、餃子とかたこ焼き）
あのソースの香りがたまらんですよ。(^o^)

さて、一時期は広島焼き（薄い皮にキャベツともやしが挟まるやつね）に凝って、そればっかりだったのですがここの所、フツーのお好み焼き（キャベツを生地に混ぜて焼くやつね♪）ばっかり作っている我が家。

研究を重ねたんですが、鶴橋風月というお店のお好み焼きが、「キャベツたっぷり。つなぎが、これで本当に固まるのか？？というくらい少なめ」なのに衝撃を受け(笑)、レシピを考えました。

ふんわり焼き上げるには山芋のすり下ろしを入れますよね。
その山芋と、卵の白身をふんわり泡立てると良いのではないか、とオットが考えつきまして、早速トライ！！
まず白身を泡立てます。

そこへ山芋のすり下ろしも入れ、さらに泡立てます。

キャベツはたくさん！つなぎの小麦粉は、１枚あたりカップ半分くらい。これで固まるのか！？と思うくらい少なめでオッケーでえす。

イカげそ、エビなど刻んで入れ、チーズ、桜エビも混ぜ込みます。最後に、白身とわけといた黄身をいれ、さっくり混ぜます。

フライパンに生地を入れたら、豚バラ肉薄切りを表面にはっつけます。
・・・え、何でホットプレートじゃなくてフライパンで焼いてるのかって？

テーブルで調理してると、お好み焼きにチョッカイかけそうな毛玉たちがおりますんで・・・。(^^;)
おや、染ちゃん、おたふくソースが気になる様子。辛口が好きなかたは「泥ソース」なんて美味しいですよ♪

キャベツの甘みを出すために弱火でじっくり焼きます。お皿など使って生地をひっくり返して、このように豚バラがかりっとしたら出来上がりです！

小麦粉少なめなので、カロリーは控えめです。・・・あ、マヨネーズかけたら即ハイカロになりますがね！
あ、あとビールが進んじゃうから、やっぱりダイエットには向かないかなあ、これ。(^^;)

さ〜て、午前中の騒動で少し疲れましたが(^^;)午後は下丸子に移動して、不定期的にやっているアンサンブルの会に行きました。

曲目は、コレルリのクリスマス・コンチェルト！！
私はコレ、大好きなんですよね〜〜♪
特に終曲のパストラーレ。それまでの短調だったのがここで長調に転調し、広がりをもったメロディーが一気に展開。感動します〜〜〜♪

練習を同じメンバーで行い、演奏会を目標にしている会ではなく、その場その場で来られる人でアンサンブルを楽しむのですが、初めての方も、久しぶりに会う方とも、たのしくアンサンブルができました！！

そのまま皆二次会へ突入♪

某チープ居酒屋で歓談している時、なんと、噂のコメダ珈琲店が下丸子にある！という話が出ました。

コメダ珈琲店とは、名古屋に展開する珈琲店で、名古屋人なら誰でも知ってるチェーン店だそうです。ブレンド珈琲頼むと袋に入った豆菓子がついてくるとか、カツサンドがものすごくでかいとか、クリームソーダがブーツ型のグラスに入って出てくるとか・・・。

何より「シロノワール」という、あったかいデニッシュ生地の上にソフトクリームが乗ったお菓子が、これまた巨大だとか・・・。

二次会で飲んだり食べたり胃がイッパイになっているにもかかわらず、一同「シロノワール」を想像して非常に食べたくなってきたのでありました。

「甘いものは別腹じゃあ！！」
と、コメダ珈琲店に向かいます。

しかし、店の入り口にあるシロノワールの見本の巨大さを見て、張り切っていた一同はにわかに自信がなくなったのでした。(^^;)
で、でかいです・・・・。

でね、結局4人で１つ頼むという軟弱な結果に終わりました。
あ、美味しかったですよ、シロノワール・・・・。でも、でかい！！

ブレンド珈琲には豆菓子の袋がついてます。

あ、ちなみにコメダ珈琲店のホームページはこちらです。

合奏も楽しかったし、名古屋文化（爆）に触れることができて、なんと充実した1日だったことであるか・・・。

これにて、2008年のバイオリンのイベントはすべて終了しました！(^｡^)
来年も楽しい音楽と、人との出会いが楽しめますように！