アイスバインのポトフ

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昨日ダンナが伊勢丹クイーンズで買ってきた安売りのアイスバイン。
アイスバインって、ピックル液に浸かった豚の骨付きスネ肉です♪

前に買ったことがあるけれど、その時はもっと白っぽいお肉だったのに、これは何だか赤くて生っぽい。 説明書きを読むと、加熱調理済みとありますが、ポトフにせよと書いてあります。

では、早速ポトフになって頂きましょう〜〜〜♪
ということで完成!

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二種類のマスタードとアイヨリソースで頂きます〜
牛のスネのよりさっぱりしていてスープも美味い!

翌日は、トマトの水煮缶、セロリ、レンズ豆を追加投入〜。 トマトシチューになって頂きました。
次の日はカレーになって、さすがに具がつきました。(笑)

ポトフは本当に主婦の味方だなあ♪

         
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